Это интересно! История происхождения названия торта “Наполеон” от Поварешки!

Почему торт «Наполеон» назвали именно так. И связанно ли это с великим французским полководцем? Давайте разбираться вместе!

Вкусный торт или пирожное из слоеного теста, заправленное заварным кремом, всегда являлось любимым лакомством сладкоежек. Умение приготовить торт «Наполеон» считалось большим плюсом для любой хозяйки. Однако не только в России очень любят данное кондитерское изделие, но и во Франции, Англии, Венгрии и Бельгии.

Существует несколько мифов связанных с происхождением его названия.

Первый широко распространен миф о том, что в 1912 году пирожное «Наполеон» было придумано в честь празднования столетней годовщины победы русских войск над французами в войне 1812 года.
Дело в том, что первоначально пирожные были выполнены в виде треуголок, которые носил Наполеон Бонапарт. И каждое надкусывание краев у этой «треуголки» символизировалось с победой русских над французами.
Позже пирожные начали делать прямоугольными, но название осталось.

Согласно другого мифа, Жозефина (супруга Наполеона) однажды застукала своего возлюбленного во время флирта с ее фрейлиной. В качестве оправдания Наполеон сказал супруге, якобы он хотел выведать у  ее подчиненной рецепт вкуснейшего торта.
Жозефина, будучи отъявленной сладкоежкой, поверила ему. И тогда Наполеон приказал своим поварам придумать рецепт, который приведет в восторг его супругу.
Повара же взяли старый рецепт пирога «Королевская галета»  и немного изменили его, добавив между слоями заварной крем. Позже Жозефина подарила торту название «Наполеон».

Ну и наиболее правдоподобный миф происхождения названия гласит, что в 1645 году француз Клавдий Геле придумал слоеное тесто. Прославившись, он покинул Францию и уехал в Италию. Во Флоренции он устроился на работу в пекарню братьев Моска. Однако недобросовестные хозяева украли рецепт слоеного теста у француза.
Однако тот подал на них в суд и Моска, опасаясь судебных тяжб, сбежал в Неаполитанское королевство. И спустя некоторое время уже в Неаполе один из работников пекарни (доподлинно неизвестно кем он был), придумал промазать слои торта заварным кремом.
Так и родился знаменитый торт, который попав во Францию, назвали «Napolitano» («Неапольский»). Торт пришелся по нраву королю и его свите, после чего его назвали «Королевской галетой». Однако простой люд по-прежнему называл его «Неаполитанцем».

Скорее всего с этим названием он и попал в Россию в конце XVIII века. Но со временем название несколько исказилось и вместо «Неаполитанца» его стали называть «Наполеоном», так как оба слова созвучны между собой.
Во Франции название тоже изменилось и вместо «Королевской галеты» приобрел название «Millefeuille» («Тысячеслойный»). И до настоящего времени оно не изменилось.
Так что скорее всего великий французский полководец к торту не имеет никакого отношения.